FJRWジュール加熱装置加熱用 FJRW

FJRWジュール加熱装置とは

本装置は従来ブロック形状にて、蒸気加熱されていた食品をジュール熱により、連続的に加熱する方法で、現行のブロック加熱工程を大幅に改善します。

FJRWジュール加熱装置

特徴

1. 省力、省スペース
従来の加熱機に比べ加熱スピードが速い為(2~3分)、装置が非常にコンパクトになります。連続的にシートで加熱する為、トレイへの充填作業の人手が省け、作業効率が格段にUPします。
2. 強いゲル強度(品質向上)
短時間(2~3分)加熱の為、魚すり身等では強いゲルを形成します。(魚すり身のランクDOWNや加水UPが可能となります。)
3. 省エネ効果及び作業環境の改善
ジュール加熱は蒸気やガス等を使わずに、通電で直接製品のみを加熱するシステムの為、熱ロスがなく装置周辺の温度上昇がありません。
FJRW5012 FJRW4012
有効加熱長(㎜) 1200 1200
有効加熱幅(㎜) 500 400
能力(㎏/h) MAX900 MAX720

加熱用途

  • 魚肉ブロック
  • 畜肉ブロック
  • 具材入り冷食原料ブロック
  • ステッィク状食品
  • ペットフード など
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